Frantoi Cutrera Primo natives Olivenöl extra DOP, 750 ml
- 750 ml in der Glasflasche
- 100 % Tonda Iblea Oliven, sortenrein, frühe grüne Ernte
- Kalt gepresst innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte
- DOP Sizilien, aus Chiaramonte Gulfi, Oliven aus biologischem Anbau
- 809 kcal je 100 ml, Fett 92 g, davon gesättigt 14 g
- Glutenfrei und GVO-frei, ohne Konservierungsstoffe
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein intensiv fruchtiges Olivenöl aus Sizilien für alle, die es roh über Bruschetta, Salat oder Gegrilltes geben wollen. Für mildes Alltagsbraten ist der kräftige Geschmack eher zu dominant.
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ASIN: B003EPIN70Kategorie: Oliven
Überblick
Frantoi Cutrera presst das Primo ausschließlich aus Tonda Iblea Oliven, die früh und grün geerntet und kalt extrahiert werden. Das naturtrübe Öl duftet nach grüner Tomate und frischen Kräutern, im Abgang mischen sich bittere und würzige Noten mit Süßmandel.
Wer ein charaktervolles Öl zum Verfeinern sucht, bekommt hier eine geschützte Herkunft und eine einzige Olivensorte. Der intensive Geschmack spielt seine Stärken roh aus, auf geröstetem Brot, in Minestrone oder über Fisch. Wer ein neutrales Öl für jeden Tag möchte, ist mit einem milderen Öl besser bedient.
Für wen
Passt in eine Küche, die mediterran kocht und gutes Öl als Zutat zum Schluss einsetzt, etwa auf Bruschetta oder gegrilltem Fleisch. Auch als Geschenk für Hobbyköche geeignet. Wer Olivenöl nur als Bratfett nutzt, verschenkt den Geschmack.
Vor- und Nachteile
- Sortenrein aus Tonda Iblea Oliven
- Geschützte Herkunft aus Sizilien
- Früh geerntet und kalt extrahiert
- Oliven aus biologischem Anbau
- Intensiver Geschmack nicht für jeden Gaumen
- Bio-Zertifikat nicht ausdrücklich genannt
- Erntejahr nicht angegeben
Im Einsatz
Wie lange Aroma und Schärfe erhalten bleiben, hängt vor allem von Licht und Wärme bei der Lagerung ab. Die frühe Ernte erklärt die grünen, würzigen Noten und den leicht bitteren Abgang. Roh entfaltet sich der Duft am stärksten, beim starken Erhitzen gehen feine Aromen verloren.
Technische Daten
| Marke | Frantoi Cutrera |
|---|---|
| Kapazität und Leistung | |
| Volumen | 750 ml |
| Strom und Effizienz | |
| Energie pro 100 ml | 809 kcal / 3389 kJ |
| Weitere Angaben | |
| Ölsorte | Natives Olivenöl extra |
| Inhalt | 750 ml |
| Ölsorte | Natives Olivenöl extra, erste Güteklasse |
| Olivensorte | Tonda Iblea (100 %) |
| Herkunft | Chiaramonte Gulfi, Sizilien, Italien |
| Gewinnung | Kalt extrahiert, mechanisch gewonnen |
| Zertifizierung | DOP |
| Geschmack | Fruchtig, intensiv, Noten von grüner Tomate und Kräutern |
| Behälter | Glasflasche |
| Fett pro 100 ml | 92 g, davon gesättigt 14 g |
| Ernährungsweise | Glutenfrei, GVO-frei, ohne Konservierungsstoffe |
Häufige Fragen
Wie lagert man Frantoi Cutrera Primo Olivenöl richtig?
Der Hersteller empfiehlt, das Öl vor Licht und Wärme geschützt aufzubewahren. Eine Haltbarkeitsangabe nennt das Listing nicht.
Kann man mit Frantoi Cutrera Primo braten?
Als Einsatzbereiche nennt das Datenblatt auch Braten, Sautieren und Rösten. Empfohlen wird es aber vor allem roh zu Bruschetta, Salaten, gegrilltem Fleisch und Fisch.
Ist Frantoi Cutrera Primo ein Bio-Olivenöl?
Die Oliven stammen laut Listing aus biologischem Anbau. Ein Bio-Siegel wird nicht ausdrücklich genannt, ausgewiesen ist die geschützte Herkunft DOP.
Aus welchen Oliven wird das Primo von Frantoi Cutrera gemacht?
Ausschließlich aus der Sorte Tonda Iblea, früh und grün geerntet in der Region Chiaramonte Gulfi im Süden Siziliens.