Tramontina Century Gemüsemesser, 8 cm, schwarz
- 8 cm Klinge, V-Schliff
- Aus einem Stück geschmiedet
- Chrom-Molybdän-Stahl DIN 1.4110, Sub-Zero gehärtet
- Polycarbonat-Griff mit Glasfaser und drei Aluminiumnieten
- 57 g, spülmaschinenfest
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein kleines, geschmiedetes Gemüsemesser für feine Schälarbeiten und präzise Schnitte. Für große Gemüse wie Kohl ist die kurze Klinge nicht gemacht.
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ASIN: B00KQVXKZAKategorie: Schälmesser
Überblick
Hobbyköche, die Gemüse schälen, putzen und klein schneiden, bekommen hier ein kurzes Messer aus einem Stück geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl. Die V-Klinge wurde im Sub-Zero-Verfahren gehärtet, der Griff aus glasfaserverstärktem Polycarbonat ist fugenlos vernietet.
Die geschmiedete Bauweise und der fugenlose Griff machen das Messer stabil und hygienisch. Durch die kurze Klinge lässt es sich nah an der Spitze führen, etwa beim Entkernen. Für Brett-Arbeit an großem Gemüse fehlt die Länge.
Für wen
Das Messer passt neben ein großes Kochmesser in jede Küche, für Aufgaben in der Hand wie Schälen, Entkernen oder Garnieren. Wer nur ein einziges Messer für alles sucht, braucht eine längere Klinge.
Vor- und Nachteile
- Aus einem Stück geschmiedet
- Fugenlos vernieteter Griff
- Leicht und wendig
- Kurze Klinge für große Gemüse
- Schneidwinkel nicht angegeben
Im Einsatz
Wie lange die Schärfe hält, hängt von Härte und Pflege ab: Das Sub-Zero-Härten soll Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit steigern. Kurze Klingen arbeiten oft in der Hand statt auf dem Brett, was die Schneide schont, sofern sie nicht auf harten Untergründen landet.
Technische Daten
| Marke | Tramontina |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 8 cm |
| Gewicht | 57 g |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | Chrom-Molybdän-Stahl DIN 1.4110 |
| Griffmaterial | Polycarbonat mit Glasfaser |
| Bauweise | Geschmiedet |
| Farbe | Schwarz |
| Weitere Angaben | |
| Härtung | Sub-Zero |
| Spülmaschinenfest | Ja |
| Kante | V-Schliff |
Häufige Fragen
Wie groß ist das Tramontina Century Gemüsemesser?
Die Klinge ist 8 cm lang, das Datenblatt nennt eine Artikellänge von 7,7 cm, was eher der Klinge entspricht. Die Gesamtlänge wird nicht angegeben.
Ist das Tramontina Century Gemüsemesser geschmiedet?
Ja, es ist aus einem Stück geschmiedet.
Darf das Tramontina Century in die Spülmaschine?
Laut Datenblatt ist es spülmaschinenfest.
Aus welchem Stahl besteht die Klinge?
Aus hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl DIN 1.4110, im Sub-Zero-Verfahren gehärtet.