Wüsthof Classic Kochmesser 20 cm
- 20 cm Klinge (8 Zoll) aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet
- 58° Rockwell Härte
- Laserbasierter Schliff, finaler Polierabzug von Hand
- Dreifach vernieteter Griff aus Spezialkunststoff, fugenlos
- Nicht spülmaschinenfest laut Daten
- Geschmiedet in Solingen laut Aufzählungspunkten
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein geschmiedetes Allround-Kochmesser zum Schneiden, Hacken und Wiegen, das gut ausbalanciert in der Hand liegt. Es gehört nicht in die Spülmaschine und braucht regelmäßiges Nachschärfen.
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ASIN: B085V653KMKategorie: Kochmesser
Überblick
Wüsthof schmiedet die Klinge dieses Kochmessers aus einem Stück Stahl, härtet sie und schleift sie mit einem laserbasierten Verfahren. Die breite Klinge schneidet, hackt und wiegt Lebensmittel und schiebt das Schnittgut vom Brett.
Die breite, geschmiedete Klinge deckt fast jede Schneidarbeit in der Küche ab, vom Gemüse bis zum Fleisch. Der vernietete, fugenlose Griff ist hygienisch und liegt ausgewogen in der Hand. Wer nur in die Spülmaschine reinigt, ist mit diesem Messer falsch beraten.
Für wen
Passt in jede Küche, in der täglich Gemüse, Kräuter und Fleisch geschnitten werden. Wer keine Zeit für Handwäsche und gelegentliches Schärfen hat, hat an einem geschmiedeten Messer wenig Freude.
Vor- und Nachteile
- Aus einem Stück geschmiedet
- Breite Klinge zum Wiegen und Hacken
- Fugenloser, hygienischer Griff
- Polierabzug von Hand
- Herkunftsland in den Daten widersprüchlich
- Griffmaterial in den Daten uneinheitlich
Im Einsatz
Die Schärfe hält am längsten, wenn auf Holz- oder Kunststoffbrettern geschnitten und regelmäßig abgezogen wird. Die Härte der Klinge bestimmt, wie lange sie scharf bleibt und wie sie sich nachschärfen lässt. Handwäsche und sofortiges Abtrocknen schützen Klinge und Griff.
Technische Daten
| Marke | Wüsthof |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 20 cm (8 Zoll) |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | Wüsthof Stahl, rostfrei |
| Griffmaterial | Spezialkunststoff, dreifach vernietet |
| Bauweise | Geschmiedet, aus einem Stück |
| Weitere Angaben | |
| Härtegrad | 58° Rockwell |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Kante | Glatt |
Häufige Fragen
Darf das Wüsthof Classic Kochmesser in die Spülmaschine?
Nein. Laut Daten ist es nicht spülmaschinenfest. Handwäsche und sofortiges Abtrocknen erhalten Schärfe und Griff.
Wo wird das Wüsthof Classic Kochmesser hergestellt?
Die Aufzählungspunkte nennen Made in Germany und Solingen, die Spezifikation dagegen die USA als Herkunftsland. Das Angebot widerspricht sich hier.
Gibt es das Wüsthof Classic Kochmesser in anderen Längen?
Laut Aufzählungspunkte ist die Serie mit Klingenlängen von 12 cm bis 36 cm erhältlich. Dieses Angebot ist die Ausführung mit 20 cm.