ZWILLING TWIN Pollux Chinesisches Kochmesser 18 cm
- 18 cm Klinge, chinesische Kochmesserform
- FRIODUR eisgehärtet, rostfreier Spezialstahl
- 294 g Gewicht
- Gestanzte Klinge, Kunststoffgriff in Schwarz
- Spülmaschinenfest laut Hersteller
- 1 Jahr Garantie laut Datenblatt
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein breites chinesisches Kochmesser für Fleisch, Gemüse und feste Stücke mit langlebiger eisgehärteter Klinge. Für feine Arbeiten ist die breite, schwere Klinge weniger geeignet.
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ASIN: B000XFG2QIKategorie: Kochmesser
Überblick
Eine eisgehärtete FRIODUR Klinge aus Sonderschmelze bildet das breite Blatt dieses chinesischen Kochmessers. Der breitere Schneidenwinkel lässt laut Hersteller auch feste Fleischstücke und Knochen zerteilen, der Griff liegt rutschfest in der Hand.
Wer viel Fleisch zerteilt und Gemüse in großen Mengen hackt, bekommt ein vielseitiges Messer mit breiter Fläche zum Aufnehmen des Schnittguts. Die Klinge soll lange scharf bleiben und nicht rosten. Für filigranes Schneiden ist sie zu breit.
Für wen
Gedacht für die Alltagsküche, in der große Mengen Fleisch und Gemüse verarbeitet werden. Wer vor allem präzise Schnitte an Fisch oder Kräutern macht, greift besser zu einer schlankeren Klinge.
Vor- und Nachteile
- Eisgehärtete, langlebige Klinge
- Zerteilt auch feste Stücke
- Breite Klinge schaufelt Schnittgut
- Schwer für lange Schneidarbeiten
- Gestanzt statt geschmiedet
- Kurze Garantie laut Datenblatt
Im Einsatz
Die Schneidleistung hängt hier vom Gewicht und vom breiten Schneidenwinkel ab: Das Messer arbeitet mit Wucht statt mit Feinheit. Die eisgehärtete Klinge hält die Schärfe länger, ganz ohne Nachschärfen kommt aber kein Messer aus.
Technische Daten
| Marke | Zwilling |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Länge | 18,5 cm |
| Gewicht | 294 g |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | FRIODUR, rostfreier Spezialstahl |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Bauweise | Gestanzt |
| Farbe | Schwarz |
| Garantie und Service | |
| Garantie | 1 Jahr |
| Weitere Angaben | |
| Spülmaschinenfest | Ja |
Häufige Fragen
Darf das ZWILLING TWIN Pollux Kochmesser in die Spülmaschine?
Ja, der Hersteller gibt es als spülmaschinenfest an.
Kann ich mit dem ZWILLING chinesischen Kochmesser Knochen trennen?
Laut Hersteller zerteilt es auch feste Fleischstücke und Knochen, weil die Klinge einen breiteren Winkel hat.
Ist das ZWILLING TWIN Pollux geschmiedet?
Nein, die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl gestanzt und eisgehärtet.