Lea & Perrins Original Worcestershire Sauce 443 ml
- 443 ml Glasflasche, im Datenblatt auch als 450 ml geführt
- Melasse, Tamarindenextrakt, weißer Essig, Chili-Extrakt, Zucker als genannte Zutaten
- 0 Kalorien pro Portion laut Hersteller, Portionsgröße nicht genannt
- Fettfrei, cholesterinfrei, glutenfrei und koscher
- Herkunft USA
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein kräftiges Würzkonzentrat für Marinaden, Bratensaucen und Burger, das vor, während oder nach dem Kochen zum Einsatz kommt. Eine vollständige Zutatenliste mit Allergenen fehlt im Angebot.
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ASIN: B000RYFQ76Kategorie: Worcestersaucen
Überblick
Ein Konzentrat aus Melasse, Tamarinde, Essig, Chili und Zucker gibt der Lea & Perrins Worcestershire Sauce ihren würzig-säuerlichen Geschmack. Wenige Spritzer reichen, um Marinaden, Bratensaucen oder Fleisch mehr Tiefe zu geben.
Wer Steaks, Burger oder Saucen nachwürzen will, bekommt das Original in der Glasflasche, glutenfrei und koscher. Die Sauce wird tropfenweise dosiert und hält entsprechend lange. Die Zutatenliste ist nur in Auszügen genannt, Allergiker müssen das Etikett prüfen.
Für wen
Passend für Grillfans und alle, die Fleisch, Lachs oder Bratensaucen gern würziger mögen. Wer Essig oder Chili meidet oder die genaue Rezeptur kennen muss, sollte sich vorher das Etikett zeigen lassen.
Vor- und Nachteile
- Glutenfrei und koscher
- Vor, während und nach dem Kochen nutzbar
- Glasflasche zur Aufbewahrung
- Sparsam in der Dosierung
- Zutatenliste nur auszugsweise genannt
- Portionsgröße nicht angegeben
- Mengenangaben im Datenblatt uneinheitlich
Im Einsatz
Die Wirkung kommt aus der Kombination von Säure, Süße und Schärfe: Essig und Tamarinde heben andere Aromen, Melasse und Zucker runden ab. In Marinaden braucht die Sauce Zeit, um ins Fleisch zu ziehen. Am Ende des Kochens zugegeben, bleibt ihr Aroma am deutlichsten.
Technische Daten
| Marke | Lea & Perrins |
|---|---|
| Kapazität und Leistung | |
| Volumen | 443 ml |
| Weitere Angaben | |
| Inhaltsstoffe | Melasse, Tamarindenextrakt, weißer Essig, Chilischoten-Extrakt, Zucker (Auszug) |
| Behälter | Glasflasche |
| Kalorien pro Portion | 0 kcal |
| Ernährungsweise | Koscher, glutenfrei, fettfrei, cholesterinfrei |
| Geschmack | Original |
| Herkunftsland | USA |
Häufige Fragen
Wie verwende ich Lea & Perrins Worcestershire Sauce?
Als Würzmittel nach Geschmack: in Marinaden, zu Bratensauce, auf Huhn, Rind, gegrilltem Lachs oder Burgern. Laut Hersteller vor, während oder nach dem Kochen.
Ist Lea & Perrins Worcestershire Sauce glutenfrei?
Laut Hersteller ja, außerdem fettfrei, cholesterinfrei und koscher.
Welche Zutaten stecken in der Sauce?
Genannt werden Melasse, Tamarindenextrakt, weißer Essig, Chilischoten-Extrakt und Zucker. Eine vollständige Liste steht nicht im Angebot.