Dr. Oetker Original Backin Backpulver, 18 x 10er Pack
- 18 x 10er Pack, 16 g je Tüte
- 1 Tüte für 500 g Mehl
- Zutaten: Diphosphate (E 450), Natriumcarbonate (E 500), Stärke
- Vegan, laut Datenblatt ohne Weizen und ohne Hafer
- Für Rührteig, Biskuit, Pizza und Brot, laut Hersteller auch Hefeteig
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Klassisches Backpulver in Einzeltüten als Großpackung für Haushalte, die oft Kuchen, Waffeln oder Pizza backen. Eine Angabe zu glutenfrei fehlt, und die Packungsgrößen im Datenblatt sind teils widersprüchlich.
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ASIN: B001HS0G7QKategorie: Backpulver
Überblick
Backtriebmittel aus Diphosphaten und Natriumcarbonaten lassen den Teig beim Backen aufgehen und machen Kuchen, Waffeln oder Pizzaboden locker. Das Pulver wird einfach zum Mehl und den übrigen Zutaten gegeben, eine Tüte ist auf eine feste Mehlmenge abgestimmt.
Wer regelmäßig backt, bekommt das bekannte Backpulver gleich als Vorrat in portionierten Tüten, was das Abwiegen erspart. Es ist vegan und für viele Teigarten gedacht. Unklar bleibt, ob es glutenfrei ist, und einige Mengenangaben im Datenblatt passen nicht zusammen.
Für wen
Gedacht für Haushalte, in denen jede Woche Kuchen, Waffeln oder Pizza entstehen und Backpulver ständig nachgekauft wird. Wer nur einmal im Jahr backt, lagert mit der Großpackung unnötig lange Vorrat.
Vor- und Nachteile
- Portioniert in Einzeltüten
- Klare Dosierung pro Mehlmenge
- Für süße und herzhafte Teige
- Großpack spart häufiges Nachkaufen
- Mengenangaben im Datenblatt widersprüchlich
- Großpack für Gelegenheitsbäcker zu viel
Im Einsatz
Wie locker der Teig wird, hängt von der richtigen Dosierung zur Mehlmenge und vom gleichmäßigen Untermischen ab. Backpulver wirkt erst mit Feuchtigkeit und Hitze voll, daher gehört der Teig nach dem Mischen zügig in den Ofen. Trocken gelagert behalten die Tüten ihre Triebkraft.
Technische Daten
| Marke | Dr. Oetker |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Beutelgewicht | 16 g |
| Gesamtgewicht | 2.880 g |
| Lieferumfang | |
| Packung | Mehrfachpack |
| Packung | 18 x 10er Pack |
| Weitere Angaben | |
| Typ | Backpulver & Treibkraft |
| Gesamtinhalt | 2.880 g |
| Dosierung | 1 Tüte für 500 g Mehl |
| Inhaltsstoffe | Diphosphate (E 450), Natriumcarbonate (E 500), Stärke |
| Ernährungsweise | Vegan, ohne Weizen, ohne Hafer |
Häufige Fragen
Ist das Dr. Oetker Backin im Großpack lose oder in Tüten?
In einzelnen Tüten zu 16 g, gebündelt in 10er Packs. Lose Ware ist es nicht.
Ist Dr. Oetker Backin glutenfrei?
Das Datenblatt nennt ohne Weizen und ohne Hafer, eine Kennzeichnung als glutenfrei fehlt. Die Zutaten sind Diphosphate, Natriumcarbonate und Stärke, deren Herkunft nicht genannt wird.
Wofür kann ich Dr. Oetker Backin verwenden?
Laut Hersteller für Kuchen, Torten, Waffeln, Cupcakes, süße Aufläufe, Pizza, Brot und Brötchen.