Holste Kaiser Natron Tabletten, Dose, 3er-Pack
- Tabletten in der Dose
- Natron (Backsoda), kein fertiges Backpulver
- Ca. 5 g auf 500 g Mehl, dazu ca. 5-6 EL Essig kurz vor dem Backen
- 1 TL beim Blanchieren von Blattgemüse
- Eine Messerspitze auf 1 kg saure Früchte
- Vegan laut Datenblatt
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Klassisches Natron als Tabletten für Backen, Blanchieren und zum Mildern saurer Früchte. Zum Backen braucht es eine Säure wie Essig, und wie viele Tabletten einer Grammangabe entsprechen, sagt das Listing nicht.
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ASIN: B00MY0CNRCKategorie: Backpulver
Überblick
Ein Backtriebmittel ohne eigene Säure: Natron setzt im Teig erst Gas frei, wenn eine Säure dazukommt, deshalb empfiehlt die Anleitung Essig kurz vor dem Backen. In der Küche dient es außerdem beim Blanchieren und zum Abmildern saurer Früchte.
Der Vorteil ist die Vielseitigkeit vom Teig bis zum Gemüsetopf, und die Tablettenform lässt sich gut aufbewahren. Die Anleitung dosiert in Gramm, Teelöffeln und Messerspitzen, nicht in Tabletten. Wer genau backen will, muss das Gewicht selbst abwiegen.
Für wen
Gedacht für Küchen, in denen nach alten Rezepten gebacken und gekocht wird. Wer nur Kuchen nach Standardrezept backt, greift eher zu Backpulver.
Vor- und Nachteile
- Vielseitig in Küche und Backen
- Gebrauchsanweisung mit klaren Mengen
- Mehrere Dosen im Vorratspack
- Tablettengewicht nicht angegeben
- Zum Backen Säure zusätzlich nötig
- Kaum Produktangaben im Listing
Im Einsatz
Ob der Teig aufgeht, hängt von der Säure ab: ohne Essig oder eine andere saure Zutat bleibt Natron im Teig fast wirkungslos. Zu viel davon schmeckt seifig, deshalb lohnt das Abwiegen nach Anleitung.
Technische Daten
| Marke | Holste |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Packungsgröße | 3 x 100 g |
| Lieferumfang | |
| Packung | Mehrfachpack |
| Weitere Angaben | |
| Typ | Natron |
| Gesamtinhalt | 300 g |
| Darreichungsform | Tabletten |
| Typ | Natron (Backsoda) |
| Ernährungsweise | Vegan |
| Dosierung Backen | ca. 5 g auf 500 g Mehl, ca. 5-6 EL Essig |
| Behälter | Dose |
| Dosierung Blanchieren | 1 TL |
| Marke | HOLSTE |
Häufige Fragen
Wie viel Holste Kaiser Natron ist in der Packung?
Drei Dosen mit je 100 g Tabletten, zusammen 300 g.
Kann man Kaiser Natron wie Backpulver verwenden?
Nicht direkt. Die Anleitung empfiehlt ca. 5 g auf 500 g Mehl und zusätzlich ca. 5-6 EL Essig kurz vor dem Backen.
Wie viele Kaiser Natron Tabletten entsprechen der Grammangabe?
Das nennt das Listing nicht. Die Dosierung ist in Gramm, Teelöffeln und Messerspitzen angegeben, die Tabletten müssen daher abgewogen werden.
Wofür lässt sich Kaiser Natron in der Küche noch nutzen?
Laut Anleitung beim Blanchieren von grünem Blattgemüse mit 1 TL und gegen die Säure von Früchten mit einer Messerspitze auf 1 kg.