Victorinox Swiss Classic Ausbeinmesser 15 cm
- 15 cm Klinge, gebogen und schmal
- Rostfreier Stahl, gerader Schliff
- Kunststoffgriff, sterilisierbar
- 291 x 36 x 19 mm, 74 g
- Unbegrenzte Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein leichtes, schmales Ausbeinmesser mit gebogener Klinge und sterilisierbarem Griff für die Arbeit am Fleisch. Ob es in die Spülmaschine darf, sagt das Listing nicht.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. ProductDome erhält eine Provision, wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen.
ASIN: B06XPT7PRDKategorie: Ausbeinmesser
Überblick
An der Fleischtheke oder am heimischen Küchenbrett löst dieses Messer Fleisch vom Knochen. Die schmale, gebogene Klinge folgt Gelenken und Knochen, der leichte Kunststoffgriff liegt ausbalanciert in der Hand.
Wer Geflügel, Braten oder Keulen selbst zerlegt, bekommt eine scharfe, wendige Klinge und einen Griff, der hygienisch zu reinigen ist. Eine Angabe zur Spülmaschine fehlt, und Hinweise zur Klingenhärte gibt es keine.
Für wen
Passt in Profiküchen, Metzgereien und Haushalte, die Fleisch im Ganzen kaufen und selbst zerlegen. Wer nur fertige Stücke schneidet, braucht kein Ausbeinmesser.
Vor- und Nachteile
- Schmale, wendige Klinge
- Spülmaschineneignung nicht angegeben
- Klingenhärte nicht genannt
- Titel nennt gerade, Aufzählungspunkte gebogene Klinge
Im Einsatz
Beim Ausbeinen zählt die Führung entlang des Knochens, nicht die Kraft. Eine schmale, gebogene Klinge erreicht enge Stellen und verliert dabei wenig Fleisch.
Technische Daten
| Marke | Victorinox |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Gewicht | 74 g |
| Abmessungen | 291 x 36 x 19 mm |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | Rostfreier Stahl |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Farbe | Schwarz |
| Garantie und Service | |
| Garantie | Unbegrenzt auf Material- und Fabrikationsfehler |
| Weitere Angaben | |
| Klingenform | Gebogen, schmal |
| Kante | Gerader Schliff |
Häufige Fragen
Ist das Victorinox Swiss Classic Ausbeinmesser ein Filetiermesser für Fisch?
Das Listing nennt es zum Ausbeinen von Fleisch. Für Fisch gibt es keine Angabe.
Kann man den Griff des Victorinox Ausbeinmessers sterilisieren?
Ja, laut Hersteller lässt sich der Griff für maximale Sauberkeit sterilisieren.
Hat das Victorinox Swiss Classic Ausbeinmesser einen Wellenschliff?
Nein, der Titel nennt einen geraden Schliff.