WMF Durado Servierpfanne 28 cm, keramikbeschichtet, Induktion
- 28 cm, Höhe 6 cm, Volumen 2,5 l
- Für Kochzonen mit Ø 22 cm ausgelegt
- Keramische Antihaftbeschichtung auf Cromargan 18/10
- Alle gängigen Herdarten inklusive Induktion
- Backofenfest bis 260 °C laut Text, die Daten nennen 250 °C
- Nur Handwäsche, nicht spülmaschinenfest
- 1,5 kg mit Edelstahlgriffen
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Eine tiefe, beschichtete Servierpfanne, die vom Herd in den Ofen und auf den Tisch wandert. Sie muss von Hand gespült werden.
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ASIN: B010FQILMCKategorie: Brat- & Schmorpfannen
Überblick
Keine flache Bratpfanne, sondern eine tiefe Servierpfanne: Die WMF Durado brät mit keramischer Beschichtung fettarm an, gart im Ofen weiter und kommt mit ihren Edelstahlgriffen direkt auf den Tisch. Der Boden speichert die Wärme lange.
Wer Pfannengerichte, Schmorgemüse oder Aufläufe in einem Gefäß zubereiten und servieren will, spart hier Geschirr. Die Beschichtung lässt Bratgut leicht los und funktioniert auf Induktion. Für die Spülmaschine ist die Pfanne nicht gedacht, und die Ofentemperatur nennt das Listing nicht einheitlich.
Für wen
Die Pfanne passt zu Haushalten, die gern Schmorgerichte, Paella oder Gemüsepfannen auf den Tisch stellen. Wer schnell und scharf anbraten will und keine Handwäsche mag, greift besser zu unbeschichtetem Edelstahl.
Vor- und Nachteile
- Vom Herd in den Ofen
- Keramikbeschichtung für fettarmes Braten
- Für alle gängigen Herdarten
- Tief genug zum Schmoren
- Ofentemperatur widersprüchlich angegeben
- Deckel nicht im Lieferumfang
Im Einsatz
Die Wärmeverteilung hängt am Boden, der die Hitze speichert und gleichmäßig an die Beschichtung abgibt. Passt die Kochzone zum Bodendurchmesser, brennt in der Mitte nichts an. Die Keramikbeschichtung hält am längsten, wenn sie nicht leer überhitzt und von Hand gereinigt wird.
Technische Daten
| Marke | WMF |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Durchmesser | 28 cm |
| Höhe | 6 cm |
| Gewicht | 1,5 kg |
| Kapazität und Leistung | |
| Fassungsvermögen | 2,5 l |
| Aufbau und Material | |
| Material | Cromargan Edelstahl 18/10 |
| Vergütung | Keramische Antihaftbeschichtung |
| Kompatibilität und Installation | |
| Herdarten | Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik |
| Lieferumfang | |
| Lieferumfang | Servierpfanne |
| Weitere Angaben | |
| Empfohlenes Kochfeld | Ø 22 cm |
| Backofenfest | bis 260 °C laut Text, 250 °C laut Daten |
| Spülmaschinenfest | Nein, nur Handwäsche |
Häufige Fragen
Wie reinige ich die WMF Durado Servierpfanne?
Nur von Hand. Die Pfanne ist laut Daten nicht spülmaschinenfest, das schont auch die Keramikbeschichtung.
Bis zu welcher Temperatur darf die WMF Durado in den Ofen?
Der Text nennt backofenfest bis 260 °C, die Daten 250 °C. Wer sicher gehen will, bleibt beim niedrigeren Wert.
Hat die WMF Durado Servierpfanne einen Deckel?
Nein, im Lieferumfang steht nur die Servierpfanne.
Welche Kochzone passt zur WMF Durado 28 cm?
Der Hersteller empfiehlt Herdplatten mit Ø 22 cm.